根据《民法典》，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。若购买房产未交付，想延迟诉讼时效，可采取如下办法：

一是向开发商书面催告交付房屋，保留好催告证据，如快递底单、短信、邮件等，这在法律上构成诉讼时效中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。

二是与开发商协商签订补充协议，重新约定房屋交付时间，新协议能使诉讼时效重新起算。

三是若有证据证明存在不可抗力或其他障碍导致不能行使请求权，可适用诉讼时效中止，自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。

《民法典》规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。若购买房产未交付，一般适用该三年诉讼时效。

存在可导致诉讼时效中断从而延长的情形，依据《民法典》，权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或者申请仲裁等，诉讼时效中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。比如购房者向开发商书面催问交房事宜，就会导致时效中断重新起算。此外，还有诉讼时效中止的情况，在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力等法定障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止，自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。