解除劳动合同并非必须签解除协议，但签订解除协议是较好的做法。 若用人单位与劳动者协商一致解除劳动合同，签解除协议可明确双方权利义务，对解除时间、工资支付、经济补偿等关键事项作出约定，避免后续产生劳动纠纷。当发生争议时，解除协议是重要证据。 即便不签协议，双方协商一致解除的，口头达成一致也产生解除效力。不过在法定解除情形下，如用人单位以劳动者严重违反规章制度解除劳动合同，无需签订解除协议，用人单位需提供解除通知等证据证明解除的合法性。

解除劳动合同协议书补偿金和工资给付数额需分情况确定。工资应按照劳动合同约定及劳动者实际出勤情况足额支付。 关于补偿金，若用人单位与劳动者协商一致解除，或因单位过错导致劳动者解除合同，用人单位需支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年按一年算，不满六个月支付半个月工资。月工资指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。 若用人单位违法解除，需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。