一、实习要签劳动协议吗

需因具体情形而异。

若为毕业生在校期间为获得实践经验所进行的实习活动，则多半须签署实习协议，此种契约性质的文件与劳动合同并不相同。

然而，当学生完成学业并开始寻找正式就业机会时，此时的经历便已经不再属于实习范畴，而是转变为了试用阶段。

按照我国现行的《劳动合同法》规定，在此类情况下，雇主务必于员工正式入职后一个月之内与之订立书面形式的劳动合同。《中华人民共和国劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

二、实习期间应该签什么合同

实习生与用人单位的关系，一般认为属于劳务关系，所签订的实习协议一般属于普通民事协议，法律关系受民法调整，不属于劳动法调整范畴。

对于是否要签订实习书面协议，法律并没有明确规定。用人单位可以与实习生签订实习协议，或与实习生、实习生所在的学校签订三方协议，明确实习生的实习时间、工作时间、实习费、实习内容等细节。如果用人单位不愿意签订纸字书面实习协议，实习生可以通过保留工作记录等方式，留下相关证据。

于实习生个人来说，也需要要求与企业及时签订实习协议，防止：某些不良企业在实习期结束后，不给自己出具实习证明类的材料；可以拒绝从事不与自己实习专业不相关事务的有效凭据。

实习协议属于普通民事合同，实习协议条款中应约定准确，不要有模糊的地方。比如是否写清了岗位与薪酬、是否实习生和用人单位名称一致有违约金，是否约定违约金的具体金额。如果有明确的岗位，是否写清楚岗位的名称和工作地点。

实习期是指在校学生充分结合自己的理论知识，参加社会实践工作，以充分提高自身综合素质和工作适应能力的一段时期。

实习期只适用于在校学生。一些用人单位为了逃避保险或最低工资的限制，故意与符合劳动者资格的非在校学生签订实习协议，这是违法的也是无效的。实际上即便签订实习协议，用人单位和非在校学生也存在事实劳动关系。劳动部关于贯彻执行《中华人民共和国劳动法》若干问题的意见第12条

在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。